手前味噌
2014/02/02 Sun
2月2日 日曜日
朝からどんよりとした曇り時々雨
絶好の味噌造り日和
前日から大豆1キロを水に浸けて
早朝から煮込むこと5時間
麹1キロ 塩450グラムを飯台によく混ぜておき(麹菌を手で揉むことにより目覚めさせます)
柔らかくなった大豆をミキサーで
良く麹と混ぜます(茹で汁を少々一緒に)
良く混ざったら 団子にします(空気を抜きます)
カメを焼酎で消毒し底に塩をして
団子を空気が入らぬように投げ込みます
形を整え完了
カメの周囲を焼酎で消毒し 表面に塩で蓋をしてラップで密封
お皿の重しをして完成
梅雨時に上下を入れ替え
秋には食べられます
午前中のゆずはまったりして
おとなしくしてくれてました
お姉ちゃんたちにいたずらされても大丈夫(笑)
3月23日に開催される「たまふく会」のお知らせです。
日 3月23日(日曜日)雨天延期(日程は延期時に)
開催お知らせは「たまふく家」ブログにて朝一番でお知らせ
致します。http://tamafuku1105.blog.fc2.com/
時間 9:30~12:00(この時間帯が全面貸切となります。尚相性等を
考慮して、普段通り2面にて開催します。)
12:00以降も貸切ではありませんが、せっかくの機会ですので、時
間の許す限りお遊び下さいませ。
場所 〒 323-0011
栃木県小山市南半田32番地
ドッグラン&カフェ Sunsui
電話番号 0285-25-1847(レストラン・山水内)
※ナビ検索はこちらでお願いします。0285-25-1851(お問い合わせ専用電話)
参加料金 一軒1000円(ラン代含む)3頭以上のお客様は2名様以上
でご参加くださいませ。
お昼をご注文のお客様には当日はお弁当(1000円)
となります。ご迷惑をお掛けしますが、ご理解ご協力を
宜しくお願い致します。(エントリー時にお申込み下さい。)
参加ワンちゃん フレンチブルドック
(申込み制です) ボストンテリア
ブルドッグ
上記3種の入ったmixワンちゃん(フレブルとパグなど)
他犬種他頭飼いワンちゃん(ボストンとダックスなど)
はご家族ワンちゃん全員OKです。
目的 今回は主に親交会です。この機会に同犬種にしかわからない
悩みやご相談、または同犬種どうしの遊びを見たいなど
ご家族全員でお楽しみ下さい。
詳しくはこちらをクリック→ここです
最後まで読んでくださってありがとうございました
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朝からどんよりとした曇り時々雨
絶好の味噌造り日和
前日から大豆1キロを水に浸けて
早朝から煮込むこと5時間
麹1キロ 塩450グラムを飯台によく混ぜておき(麹菌を手で揉むことにより目覚めさせます)
柔らかくなった大豆をミキサーで
良く麹と混ぜます(茹で汁を少々一緒に)
良く混ざったら 団子にします(空気を抜きます)
カメを焼酎で消毒し底に塩をして
団子を空気が入らぬように投げ込みます
形を整え完了
カメの周囲を焼酎で消毒し 表面に塩で蓋をしてラップで密封
お皿の重しをして完成
梅雨時に上下を入れ替え
秋には食べられます
午前中のゆずはまったりして
おとなしくしてくれてました
お姉ちゃんたちにいたずらされても大丈夫(笑)
3月23日に開催される「たまふく会」のお知らせです。
日 3月23日(日曜日)雨天延期(日程は延期時に)
開催お知らせは「たまふく家」ブログにて朝一番でお知らせ
致します。http://tamafuku1105.blog.fc2.com/
時間 9:30~12:00(この時間帯が全面貸切となります。尚相性等を
考慮して、普段通り2面にて開催します。)
12:00以降も貸切ではありませんが、せっかくの機会ですので、時
間の許す限りお遊び下さいませ。
場所 〒 323-0011
栃木県小山市南半田32番地
ドッグラン&カフェ Sunsui
電話番号 0285-25-1847(レストラン・山水内)
※ナビ検索はこちらでお願いします。0285-25-1851(お問い合わせ専用電話)
参加料金 一軒1000円(ラン代含む)3頭以上のお客様は2名様以上
でご参加くださいませ。
お昼をご注文のお客様には当日はお弁当(1000円)
となります。ご迷惑をお掛けしますが、ご理解ご協力を
宜しくお願い致します。(エントリー時にお申込み下さい。)
参加ワンちゃん フレンチブルドック
(申込み制です) ボストンテリア
ブルドッグ
上記3種の入ったmixワンちゃん(フレブルとパグなど)
他犬種他頭飼いワンちゃん(ボストンとダックスなど)
はご家族ワンちゃん全員OKです。
目的 今回は主に親交会です。この機会に同犬種にしかわからない
悩みやご相談、または同犬種どうしの遊びを見たいなど
ご家族全員でお楽しみ下さい。
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テーマ : ★★フレンチブルドック★★
ジャンル : ペット
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