只今伊豆旅行中です

2017/02/19 Sun

18~19日と伊豆を旅行しています

ゆずの親戚会とおともだち4家族です

その模様は後日アップします


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3月31日 金曜日 プロ野球 セントラルリーグ開幕戦です

ジャイアンツ編 今年も頑張ります


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寒仕込みパパの味噌造り

2017/02/10 Fri

1月29日 日曜日

朝からどんよりとしたお天気

絶好の味噌造りの一日です

まずはゆず ちょっとご機嫌ななめ


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味噌造り開始

前日から水に浸けておいた大豆を数時間煮込みます


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大豆1キロ 米麹1キロ 塩400グラム

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大豆を煮ている間に 飯台に麹を入れて

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塩を50グラム程残して よく混ぜなじませます

麹をやさしく目覚めさせます


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良く茹であがった大豆をすり潰します

足で踏んでも良いですが これが良いです


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すり潰したら 茹で汁を少し残して

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適宜茹で汁を加えて 塩麹とよく混ぜ合わせます

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混ざったものを 団子状にします

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熱湯消毒し更に焼酎等で消毒した容器に投げ入れます

空気を抜くためです


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良く空気を抜いたら 表面に塩で覆います

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その上をラップで密封し重しを乗せて 良く焼酎等で消毒して出来上がり

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梅雨の時期にかき回して秋には完成します

水が多いとカビが発生しやすくなり 塩が多いと塩分過多の味噌になり

ちょうどいい塩梅が難しいです


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何度もつくってますので 割と手際よく仕上がりました




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病院でがん検診

2017/01/23 Mon

年末から年始にかけて いつもよりハードスケジュールがつづいています

1月16日 月曜日にやっと午後から検診に行くことが出来ました

項目は

胃がんハイリスク検診

肺がん検診

前立腺がん検診

血液検査 レントゲン 心電図

毎年健康診断は受けてますが 初めてのがん検診でした

ゆずより先に逝くことはできない!


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駅までママにお迎えで行き

終わってホッとし(結果はまだ出てません)

小腹がすいたのでファミレスでちょい飲み


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記事と言えばゆずよりも 食べログ編がたまっています(笑)



体調整え少しずつ頑張ります





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1月3日はつくばで乾杯

2017/01/19 Thu

毎年恒例となった つくばのお家での新年会

3家族が遊びに来てくれました

まずは奇跡のカメラ目線!

酉ゆず 酉メリィちゃん 酉ふくちゃん 酉たまちゃん集合です


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お寿司に焼肉の新年会

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チヂミもありますよ

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乾杯!

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さらに1月生まれのメリィちゃんパパのお祝いもやりました

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スパークリングワインでまたまた乾杯

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たまふく母さんにいただいた ゆずそっくりの絵柄グラスで乾杯

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楽しく盛り上がって 集合写真以外は殆んどありませんでしたが

ふくちゃんお肉ください写真がありました(笑)


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今年も楽しい新年会が出来ました




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あけましておめでとうございます

2017/01/01 Sun


今年は酉年

毎年恒例となった被り物でご挨拶です


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           今年もよろしくお願いいたします






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